Нижнегорский и Кировский районы

На север от Белогорска плотность населения (причем сельского) и хозяйственная освоенность земель необыкновенно высоки. Это так называемая зона Северо-Крымского канала с самым интенсивным возделыванием культур на поливных землях: овощей, риса и других зерновых, садов и виноградников. В 70-е годы здесь создано много переселенческих деревень, но с глубокой древности освоены плодородные долины рек Карасу и Салгир.

Хотя и Кировский и Нижнегорский районы (а севернее - Советский и Джанкойский) относятся к Присивашью, с его плоским рельефом и полупустынным климатом, здесь есть свои прелести для туризма, и летом погостить у местной родни съезжаются тысячи гостей. Относительно недалеко и до Северо-Крымского канала: многие и рыбачат, и купаются.

В прежнем устье реки Салгир сбросные воды канала так распреснили Сиваш, что здесь теперь охотно купаются, ну а для мелкой камбалы глоссы создались особо благоприятные условия.

Особенно живописно место слияния рек Карасу и Салгир (район сел Двуречье и Лиственное), где находятся отличные сады и виноградники совхоз-завода "Нижнегорский".

На основе яблочного спирта и целебных трав здесь делают крепкие бальзамы ("Крымский", "Черный коралл" и другие), но особый интерес представляет здешнее натуральное белое вино из сладчайшего крымского сорта Кокур, а из испанского сорта Педро готовится крепкое десертное вино Педро "Крымский".

Кокур "Нижнегорский". Вино имеет нарядную солнечную окраску от светло-соломенной до золотистой, иногда даже до темно-золотистой. В букете явно проступают характерные только для кокура цветочно-медовые, несколько пряные тона. Вкус свежий, легкий, лишь с намеком на обычную для сухих вин кислинку. Срок выдержки 2 года. Крепость 10-11%, кислотность 6-7 г/л.

Педро "Крымский". Цвет вина от золотистого до темно-золотистого. Букет сложный, с тонким медовым тоном. Вкус мягкий, полный, особо хорош для женщин: в нем совершенно не ощущается спирт. Срок выдержки 2 года. Крепость 16%, сахар 16%.

Представляет также интерес вино "Золотое поле", которое производится в соседнем Кировском районе, имеет почти стандарты кагора (крепость и сладость), но без танинности и терпкости.

"Золотое поле" готовится из сорта винограда Аликант, выращенного только в совхозе "Золотое поле". Цвет вина от рубинового до темно-рубинового. В течение 3 лет выдержки вино приобретает неповторимый букет с легкими шоколадными тонами. Вкус бархатистый. Крепость 16%, сахар 18%.
 

Санатории и пансионаты