Портвейн красный Ливадия

Высококачественное марочное крепкое красное вино - одна из самых старых марок вина объединения "Массандра". Впервые классическое вино было приготовлено в 1891 году в царских подвалах в Ливадии. Вино вырабатывается только в хозяйствах объединения "Массандра" (завод-совхоз "Ливадия") из винограда красного сорта Каберне Совиньон, возделываемого на виноградниках вокруг поселков Симеиз, Ливадия, Массандра, Ай-Даниль.

Шиферные почвы и горячее южное солнце позволяют накапливать в этом винограде много сахара, поэтому для приготовления портвейна виноград убирают с сахаристостью не менее 22%. Молодое вино выдерживают в подвале три года. За это время оно проходит все стадии созревания и, поступая на реализацию, содержит сахара 8% и спирта 18,5°.

Темно-гранатовый цвет вина поражает глубиной и бархатистостью. Благородный сорт Каберне подарил вину сильный оригинальный букет с обволакивающей мягкостью сафьяна. Вкус гармоничный, полный, с нежными тонами вишневой косточки, с долгим приятным послевкусием. В старом вине прекрасные качества многократно усиливаются, подтверждая уникальность этого творения массандровских виноделов.

Кондиции вина:
Срок выдержки в дубовой таре - 3 года.
Объемная доля этилового спирта 18,5% об.
Массовая доля концентрации сахаров: 8,0 г/100 куб.см.
Массовая концентрация титруемых кислот: 4-6 г/куб. дм.

Вино награждено на Международных конкурсах 3-мя золотыми, 4-мя серебряными и 1 бронзовой медалями.
Когда берешь в руки бокал с "Портвейном красным Ливадия", вдыхаешь аромат и чуть пригубливаешь его, то чувствуешь, как приобщаешься к чему-то прекрасному и возвышенному. Этот поистине царственный напиток будет бесценным украшением любого празднества.

Как и другие красные вина, "Портвейн красный Ливадия" обладает бактериостатическим и бактерицидным действием на многие патогенные микроорганизмы. Повышает иммунитет организма, стимулирует пищеварение, обладает Р-витаминной активностью. Содержащиеся в вине микроэлементы являются катализаторами и регуляторами обмена веществ, а убильные вещества и пектин обладают антирадиационным и антирадиоактивным действием.

Портвейн пьют обычно после еды (обеда, ужина) как один из компонентов десерта. Используют на приемах, вечерах, встречах. Пьют его и в промежутках между основными приемами пищи. В таких случаях уместна подача легких закусок: неострых сыров, мясных бутербродов (с бужениной, карбонатом, рулетом и т.п.). Портвейны хороши как согревающее средство, поэтому их используют при простудах. Они также являются поставщиками очень важных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ.