Портвейн красный Массандра

Марочное крепкое красное вино, вырабатывается с 1894 года только предприятиями объединения "Массандра", расположенными на Южном берегу Крыма. Для его приготовления используют виноград сорта Мурведр (участки виноградников с этим сортом разбросаны по склонам гор от горы Кошка до горы Кастель) с добавлением высококачественных красных сортов (европейских).

Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не менее 20%. Три года вино выдерживают в дубовой таре в подвалах винодельни Алупки. Проходя портвейнизацию, оно накапливает те отличительные свойства, которые потом в готовом вине так поражают своим качеством. В момент реализации выдержанное вино содержит сахара 6% и спирта 18,5°.

Вино интенсивной окраски - темно-рубинового цвета. Букет выраженный сортовой, тонкий, с легким ароматом паслена, с возрастом усложняется, приобретая коньячные тона. Вкус сложный, гармоничный, мужественный.

Кондиции вина:
Срок выдержки в дубовой таре - 3 года.
Объемная доля этилового спирта 18,5% об.
Массовая доля концентрации сахаров: 6,0 г/100 куб.см.
Массовая концентрация титруемых кислот 3-7 г/куб.дм.

На международном конкурсе вино награждено серебряной медалью.
Этот старинный марочный портвейн имеет все параметры лассического стиля и за это очень ценится знатоками, которые уверяют, что "Портвейн красный Массандра" предназначен для мужчин и лучшего вина для них нет в мире.

Портвейн пьют обычно после еды (обеда, ужина) как один из компонентов десерта. Используют на приемах, вечерах, встречах. Пьют его и в промежутках между основными приемами пищи. В таких случаях уместна подача легких закусок: неострых сыров, мясных бутербродов (с бужениной, карбонатом, рулетом и т.п.). Портвейны хороши как согревающее средство, поэтому их используют при простудах. Они также являются поставщиками очень важных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ.