Портвейн белый из Каберне

Уникальным портвейном является "Пopmвейн белый из Каберне", который объединение "Массандра" выпускало до 1951 года. В настоящее время сохранился только в коллекции. Портвейн изготавливали из красного винограда сорта Каберне Совиньон, возделываемого на виноградниках вокруг поселков Симеиз, Массандра, Ай-Даниль и города Алупка, по технологии приготовления белых вин. Сорт винограда очень благороден и эту особенность передал вину. Вино потрясает!

Цвета медового янтаря, оно имеет уникально сложный букет с тонами субтропических плодов и легким оттенком горького миндаля. Вкус мягкий, маслянистый, гармоничный, с долгим ошеломляюще-приятным послевкусием.

Грешно подумать, что такое вино кто-то может пить без должного трепетного благоговения.
Срок выдержки в дубовой таре - 3 года.

Кондиции вина:
Объемная доля этилового спирта 17,5% об.
Массовая доля концентрации сахаров: 9,5 г/100 куб.см.

Портвейн пьют обычно после еды (обеда, ужина) как один из компонентов десерта. Используют на приемах, вечерах, встречах. Пьют его и в промежутках между основными приемами пищи. В таких случаях уместна подача легких закусок: неострых сыров, мясных бутербродов (с бужениной, карбонатом, рулетом и т.п.). Портвейны хороши как согревающее средство, поэтому их используют при простудах. Они также являются поставщиками очень важных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ.