Портвейн белый Крымский

Марочное крепкое белое вино, вырабатывается с 1944 года всеми предприятиями объединения "Массандра" из винограда белых сортов: Кокур белый, Ркацители, Алиготе, Рислинг и других. Каменистая и хорошо прогреваемая почва долин и склонов гор на южном и восточном побережье Крыма благотворно влияет на качество винограда, на накопление в нем сахара.

Сбор винограда на переработку начинают при сахаристости не менее 18%. После трех лет выдержки в дубовых бочках в подвале вино содержит сахара 9,5% и спирта 17,5%. Вино янтарного цвета, экстрактивное, с тонким приятным букетом, гармоничным вкусом с выраженными плодовыми тонами.

Благодаря своему высокому качеству и невысокой цене "Портвейн белый крымский" является одним из самых популярных среди крепких марочных вин Крыма.

Кондиции вина:
Срок выдержки в дубовой таре - 3 года.
Объемная доля этилового спирта 17,5% об.
Массовая доля концентрации сахаров: 9,5 г/100 куб.см.
Массовая концентрация титруемых кислот 3-7 г/куб.дм.

Высокое качество вина отмечено на Международных конкурсах 3 золотыми и 1 серебряной медалями.

Портвейн пьют обычно после еды (обеда, ужина) как один из компонентов десерта. Используют на приемах, вечерах, встречах. Пьют его и в промежутках между основными приемами пищи. В таких случаях уместна подача легких закусок: неострых сыров, мясных бутербродов (с бужениной, карбонатом, рулетом и т. п.). Портвейны хороши как согревающее средство, поэтому их используют при простудах. Они также являются поставщиками очень важных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ.